30.06.2026 г. в ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора состоялась защита кандидатской диссертации Чуйко Екатерины Васильевны на тему: «Гигиеническое обоснование организации питания в детских лагерях палаточного типа»

Диссертация посвящена важным вопросам организации качественного и безопасного питания в детских лагерях палаточного типа, изучения фактического питания детей и подростков, его энергетической ценности и нутриентного состава в условиях сложности организации хранения и приготовления пищи в соответствии с санитарно-эпидемиологическим требованиям в условиях пребывания в условиях детского лагеря в природной среде.

Члены диссертационного совета отметили актуальность темы и высокий уровень работы.

Поздравляем Екатерину Васильевну и желаем творческих успехов и научных побед!